Logo Polskiego Radia
POSŁUCHAJ
IAR
Jarosław Krawędkowski 28.12.2014

Schabowy zdrożeje dopiero w maju

Eksperci nie mają złudzeń – ceny skupu żywca wieprzowego, przyprawiające o ból głowy hodowców trzody chlewnej, wzrosną dopiero w połowie 2015 r. A to oznacza, że wielbiciele schabowego mogą spać spokojnie - ich ulubiona potrwa ze schabu długo jeszcze nie zdrożeje.
SchabowySchabowy Wikimedia Commons, Silar

To nie był dobry rok dla producentów trzody chlewnej - alarmują wielkopolscy rolnicy. To nie tylko skutek rosyjskiego embarga na polską wieprzowinę.

Winna nie tylko Rosja, ale i wielki import mięsa wieprzowego

Jak wskazują specjaliści, w ciągu ostatnich 10 lat import tego mięsa do Polski wzrósł ze 100 do 600 tysięcy. ton. Z tych między innymi powodów, w mijającym roku cena wieprzowiny w skupie w porównaniu z rokiem ubiegłym spadła o ponad złotówkę.

To oznacza, że rolnicy sprzedają świnie poniżej kosztów ich hodowli - wylicza główny specjalista do spraw produkcji zwierzęcej Instytutu Zootechniki z Pawłowic koło Leszna, doktor Marian Kamyczek.

Żywiec wieprzowy po 34,83 zł/kg

Jego zdaniem, sytuacja hodowców jest bardzo trudna. Choć komponenty paszowe są tańsze z powodu spadku cen zbóż, to obecna średnia cena 3 złote 83 grosze za kilogram żywca wieprzowego będzie nieopłacalna nawet dla najbardziej wydajnych gospodarstw.

Doktor Kamyczek przewiduje, że na wzrost cen mięsa wieprzowego w skupie rolnicy muszą poczekać do maja przyszłego roku. Wielkopolska jest w kraju liderem w produkcji wieprzowiny.

IAR, jk