Ptasia grypa może podnieść ceny jaj

- W 2016 roku sytuacja na rynku jaj była dynamiczna. Do lipca obserwowaliśmy spadki cen, od grudnia do lipca nasz indeks cen jaj spadł o 18 proc., po czym od lipca do grudnia wzrósł o 26 proc. Średnio jednak ceny były o 5 proc. niższe w 2016 roku niż w 2015 roku – wyjaśnia gość.

Jaka jest produkcja jaj w Polsce?

- Produkcję jaj w Polsce szacuje się na 9 mld sztuk. 40 proc. tej produkcji trafia na eksport, głównie do krajów Unii Europejskiej – tłumaczy rozmówca.

Ptasia grypa może podnieść ceny jaj

Fakt, że znakomita większość polskiego eksportu jaj trafia na rynek unijny jest wiadomością istotną, ponieważ kraje UE respektują regionalizację i nie zamykają swoich rynków dla polskich jaj, mimo że mamy u siebie ogniska ptasiej grypy. Paweł Wyrzykowski analizuje, czy ptasia grypa będzie miała wpływ na ceny jaj w Europie.

- W kontekście ptasiej grypy ważne jest to jak ta sytuacja będzie rozwijała się na całym rynku unijnym. Jeśli w wyniku ptasiej grupy podaż na rynku UE zostanie ograniczona, to może rodzić tendencje do wzrostu cen na naszym rynku – dodaje.

Jak na razie ceny jaj na naszym krajowym rynku lekko idą w górę, nie ma oznak zahamowania eksportu.

Elżbieta Mamos, abo