W czwartek połączymy surową estetykę klubowego podziemia z fascynującą kulinarną podróżą do Kraju Kwitnącej Wiśni. Na naszej antenie spotkamy artystów, którzy łamią utarte schematy: od hipnotycznych nocy w niemieckich klubach, przez radiowe zabawy ze słuchaczami, aż po domowe japońskie gotowanie, które całkowicie wykracza poza standardową rolkę sushi.
Błażej Malinowski o płycie "Nocturnal Shadows" i berlińskim undergroundzie
Pierwszym gościem Czwórki będzie Błażej Malinowski (@blazejmalinowski) - uznany polski DJ, producent i live performer, od lat z powodzeniem funkcjonujący w epicentrum europejskiej muzyki elektronicznej. Muzyk opowie o swoim najnowszym autorskim krążku "Nocturnal Shadows", który ukazuje się nakładem oficyny Inner Tension.
W audycji zajrzymy za kulisy berlińskiej sceny techno, porozmawiamy o procesie kreowania głębokich, transowych pejzaży dźwiękowych oraz sprawdzimy, jak obecnie bije serce europejskich klubów.
Punktualnie o 14.00 wystartuje także pasmo z kultowym konkursem antenowym "Ten tylko o jednym myśli", w którym słuchacze tradycyjnie powalczą o bogate zestawy limitowanych gadżetów stacji.
"Mlask", czyli Japonia bez sushi i ramenu
Po godzinie 15.00 studio przejmie Jakub Wróblewski, szerzej znany w sieci z autorskiego profilu @gotujzdiego. Autor zadebiutował właśnie wyjątkową książką "Mlask. Kuchnia japońska dla początkujących", w której zebrał ponad siedemdziesiąt przepisów pokazujących kulinarne oblicze Japonii z zupełnie nowej, codziennej perspektywy.
W powszechnej świadomości kuchnia Kraju Kwitnącej Wiśni kojarzy się niemal wyłącznie z drogim sushi serwowanym w restauracjach lub godzinami gotowanym wywarem ramen. Jakub Wróblewski udowadnia, że prawdziwy japoński dom pachnie zupełnie inaczej: królują w nim proste, zbalansowane zestawy obiadowe, aromatyczne desery i rozgrzewające napoje. Co najważniejsze, wszystkie receptury z książki powstały z myślą o gotowaniu w polskich realiach - bez konieczności sprowadzania egzotycznych komponentów z drugiego końca świata.
Na antenie zapytamy naszego gościa o to, od jakich potraw warto zacząć swoją przygodę przy patelni, które błędy najczęściej popełniamy, próbując odtworzyć azjatyckie smaki w domu oraz jak skomponować pełnowartościowy japoński obiad w kwadrans.
***
Na audycję "Popołudniówa" zapraszamy w czwartek (24.09) po godz. 13.00. Program poprowadzi Kamil Jasieński.
ak
