Kulturowe korzenie bulwy

W Dzień Placków Ziemniaczanych udowodnimy, że zwykły polski kartofel naszpikowany skrobią jest warzywem typowo kulturalnym.

Foto: pixabay.com/sonja_paetow

Ziemniak odegrał niebagatelną rolę w filmie "Marsjanin" Ridley’a Scotta. Bohater grany przez Matta Damona ulega wypadkowi i musi zostać na innej planecie. Postanawia więc uprawiać ziemniaki. Bulwy mają też znaczenie dla królowej komedii romantycznych - Nory Ephron. Bohaterka jej filmu pt. "Zgaga" mówi: "Zawsze, gdy się zakocham, zaczynam od ziemniaków. Nie każdy ziemniak jest dobry w miłości." Ziemniaki w postaci kształtnej kuli, puree czy ubrane w mundurki będziemy serwować wraz z dziennikarzem filmowym - Michałem Kaczoniem.

Nasza reporterka, Dominika Klimek, sprawdzi jakie znaczenie mają ziemniaki w sztuce. Dlaczego portret kartofla stał się jednym z najdroższych dzieł sztuki fotograficznej? Zdjęcie Kevin’a Abosch’a kupiono za okrągły milion euro. To jedno z najdroższych 20. zdjęć na świecie jakie kiedykolwiek sprzedano!

Wybierzemy się też za ocean. Światła wszystkich reflektorów skierowane są w tym tygodniu na Amerykę. Nie będziemy jednak mówić o konsekwencjach wyścigu o fotel prezydenta USA, ale o zwyczajach kulinarnych pierwszych dam. "First Lady Bake-Off" to konkurs, podczas którego  potencjalne pierwsze damy miały przedstawić przepis na ciasteczka, a Amerykanie wybierali najlepszy. W tym roku ciasteczka - gwiazdeczki Melanii Trump rywalizowały z ciastkami czekoladowymi Billa Clintona. Co ciekawe te same ciasteczka w 1992 roku przygotowała dla przyszłego prezydenta, Hillary. Co serwowały na prezydenckich stołach w Ameryce pierwsze damy? Dlaczego Jackie Kennedy lubiła kuchnię francuską oraz jak Michelle Obama rozpoczęła narodowe odchudzanie amerykańskich dzieci? - o tym opowie amerykanistka, Paulina Kakareko.
 

***

Na audycję "Sztuka jedzenia" zapraszamy w niedzielę (12.11) w godz. 15.05-16.00. Program poprowadzi Beata Kwiatkowska.

pj