Zaciskamy pasa. Na święta kupimy mniej

W porównaniu z poprzednimi, i tak skromnymi świętami, w tym roku na jedzenie chcemy przeznaczyć jeszcze mniej. Tak wynika z badań przeprowadzonych na zlecenie twórców jednej z aplikacji, która przeciwdziała marnowaniu żywności.

W tym roku mniej wydamy na święta.

Foto: shutterstock/Evgeny Atamanenko

• W Czwórce sprawdzamy, ile średnio Polacy wydadzą na świąteczne przysmaki. 
• Inflacja, a wcześniej pandemia mają wpływ na nasze zakupowe zwyczaje.
• Blisko połowa Polaków deklaruje, że przygotuje mniej niż dwanaście potraw na wigilijną wieczerzę.

Inflacja i pandemia mają wpływ na przedświąteczne zakupowe przyzwyczajenia Polaków. - Zmieniamy podejście do świąt i do tego, co na świątecznym stole się znajduje. Chcemy wydawać mniej, czyli stawiamy na oszczędności przed tradycją i zmieniamy budżety świąteczne -  mówi Beata Pałczyńska z Too Good To Go. - Najczęściej planujemy wydać maksymalnie 300-500 złotych. Tylko dwa procent osób zadeklarowało, że wyda więcej niż przed rokiem.  

Święta. Polacy zmieniają tradycję 

Polacy zmieniają też tradycję na świątecznych stołach. Jak wynika z raportu planują na święta kupić mniej jedzenia. - Połowa z nas deklaruje, że w tym roku przygotuje mniej niż dwanaście potraw - zauważa rozmówczyni Kamila Jasieńskiego. - W pierwszej kolejności chcemy zrezygnować z karpia w galarecie czy ryby po grecku. Szukamy oszczędności.

Zobacz także:

• Prezenty i opakowania świąteczne - jak wykonać je własnoręcznie?
• Jak uniknąć stresu w święta. Słowa i myśli mają moc

Mimo wprowadzanych oszczędności i większej świadomości ekologicznej, okres świąteczny, to czas, gdy wyrzucamy dużo jedzenia. - W Polsce marnujemy rocznie 5 mln ton żywności, wychodzi na to, że w każdej sekundzie marnujemy 153 kg jedzenia. Proszę sobie więc wyobrazić skalę - zaznacza specjalistka. - Najczęściej po świętach w koszu ląduje "królowa stołu" sałatka jarzynowa. Warto się zastanowić jak wykorzystać pozostałości ze świąt.

Posłuchaj

09:28 czwórka pierwsze słyszę 22.12.2023 budżet.mp3 Świąteczne zakupy Polaków - jak planować je lepiej? (Czwórka/Pierwsze słyszę)

 

Nie marnuj jedzenia - przetwarzaj 

Beata Pałczyńska podpowiada, że sałatkę można dodać do bulionu, zagotować, zblendować i zrobić zupę krem. Ponownie można także wykorzystać dodatki do dań. Ziemniaki podpiec, albo zrobić z nich kopytka. Pieczywo można wykorzystać na grzanki, a z czerstwego upiec ciasteczka. Jak radzi specjalistka, żeby nie marnować jedzenia warto kierować się zasadą 4P:

• Planuj,
• Przechowuj,
• Przetwarzaj,
• Podziel się.

- Jeszcze wielu z nas będzie robiło zakupy. Namawiam więc, żeby zrobić listę. Wcześniej sprawdzić jakie mamy zapasy, co mamy w szafkach, lodówce i zamrażalniku - tłumaczy gość audycji. - Pamiętajmy o prawidłowym przechowywaniu, bo to ma wpływ na świeżość jedzenia. I też podzielmy się. Można powiedzieć rodzinie, żeby wzięła pojemniki na wigilię. To co zostanie po świątecznej uczcie podzielić i rozdać bliskim.  

***

Tytuł audycji: Pierwsze słyszę

Prowadzi: Kamil Jasieński

Goście: Beata Pałczyńska (Too Good To Go)

Data emisji: 22.12.2023

Godzina emisji: 9.15

aw/DS