Pałeczki poprawią smak

Ostatnia aktualizacja: 20.04.2022 16:47
Japońscy naukowcy opracowują elektryczne pałeczki, które poprawiają słony smak, pomagając tym, którzy muszą ograniczyć sód w swojej diecie.
Ramen
Ramen Foto: Pixabay

Nadmierne spożycie sodu wiąże się ze zwiększoną częstością występowania nadciśnienia, udarów i innych chorób. Aby zapobiec tym chorobom, musimy zmniejszyć ilość przyjmowanej soli, stąd nowy wynalazek. 

Opracowane wspólnie przez profesora Uniwersytetu Meiji Homei Miyashita i producenta napojów Kirin Holdings Co. pałeczki poprawiają smak dzięki stymulacji elektrycznej i minikomputerowi noszonemu na opasce.

Urządzenie wykorzystuje słaby prąd elektryczny do przesyłania jonów sodu z pożywienia przez pałeczki do ust, gdzie wywołują wrażenie słoności. W rezultacie słony smak wzmacnia się 1,5 raza.

Zobacz więcej na temat: technologie dieta