Lekki pasztet z czerwonej soczewicy
– Tempeh jest znany w kuchni wegańskiej, ale również azjatyckiej. To ziarna soi, które są zaszczepiane specjalnym grzybem. Wszystko zrasta się w strukturę niczym mocna, gęsta kaszanka. Tempeh gotowany w sosie indonezyjskim smakuje jak wątróbka. To jest naprawdę pyszne – zachwala ten mało znany specjał Malka Kafka.
Jakie inne smaki warto sprawdzić? Jak wzbogacić swoją kuchnię, żeby stała się lekka i mało słodka? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdują się w dołączonej audycji.