Logo Polskiego Radia
Czwórka
Karina Duczyńska 22.11.2016

Ostry biznes. Polak, który podbije świat… nożami

Piotr Jędras tworzy noże. Do ryb, pieczywa, tasaki - różnej wielkości, pojedyncze i komplety. Jest rzemieślnikiem. Czy jego "nożowy biznes" ma szansę na polskim i światowym rynku?

- Tasak to "kawał żelastwa", waży ok. 0,5 kg. Ma inne szlify niż pozostałe noże, by był bardziej wytrzymały. Mniejsze sztuki ważą ok. 200 gram - opowiadał o swoich nożach Piotr Jędras w Czwórce. - Wytworzenie jednego z nich to między 10 a 15 godzin pracy. Wielkość ma mniejsze znaczenie - każdy z noży i tak musi przejść przez wszystkie etapy produkcji - dodał i tłumaczył, jak przebiega ten proces. Wspominał także, jak stworzył swój pierwszy nóż, ale również zdradził, kiedy posypały się pierwsze zlecenia, a firma zaczęła "się kręcić".

Jak dziś, po latach rozwija się jego "ostry biznes" i czy ma szansę na polskim rynku? W którym kierunku powinien go rozwijać Piotr Jędras? To oceniały ekspertki Honorata Lubiszewska i Sylwia Sikorska z Embrace Your Life.

***

Tytuł audycji: "Dajesz Radę"

Prowadzi: Aleksandra Jasińska

Gość: Piotr Jędras (wytwórca noży, manufaktura Kłosy), Honorata Lubiszewska i Sylwia Sikorska (ekspertki Embrace Your Life).

Data emisji: 21.11.2016

Godzina emisji: 14.05

kd/ab