Polędwiczki w złocistej skórce z pyr

Niezbędne składniki:

• 500g Polędwiczki wieprzowa,
• 1-2 ziemniaki, 1-2 sztuki
• 2 jajka
• 3 łyżki Mąka,
• Olej

Przyprawy KAMIS:

• Przyprawa Schab pieczony z żurawiną
• Majeranek
• Sól morska

Ilość: dla 4 osób

Czas przygotowania: 60 minut

Polędwiczki przekroić na p pół, nasmarować przyprawą do schabu z żurawiną, obsmażyć na patelni. Odłożyć na papierowy ręcznik do wystygnięcia. Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, dodać jajka, mąkę, majeranek doprawić solą i pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę, pokryć nią polędwiczki. Mięso zawinięte w ziemniaczanej masie obsmażyć na patelni z obydwu stron. Następnie przełożyć na blachę i piec w piekarniku 25 minut w temperaturze 175 ˚C.

Pycha!

(gs)