kulinaria w PolskieRadio.pl

Pizza hawajska za 500 zł. Ta cena to nie pomyłka

Najdroższa pizza z ananasem kosztuje 100 funtów (ponad 500 zł) i można ją zjeść w restauracji Lupa Pizza w Norwich w Wielkiej Brytanii. Dlaczego tyle kosztuje? - Nienawidzę ananasa na pizzy - stwierdził współwłaściciel lokalu Francis Woolf. Tak wysoką ceną chce zniechęcić klientów.

Światowy Dzień Pizzy. Czy pizza jest niezdrowa?

- Problem polega na tym, że nie kończymy na jednym kawałku, tylko zjadamy zdecydowanie za dużo takich produktów. Chodzi o to, żebyśmy jedli optymalnie, w odpowiedniej ilości. Znaczenie ma też wielkość porcji - mówi w Światowym Dniu Pizzy w "Sygnałach dnia" w Programie 1 Polskiego Radia dietetyczka prof. Anna Harton z Katedry Dietetyki Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW.

Dyplomacja kulinarna - które potrawy mogą zostać ambasadorami polskiej kuchni

Okres polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej jest bardzo dobrą okazją do promocji rodzimej kuchni. Wiadomo już, że będą towarzyszyć jej polskie jabłka. Jakie jeszcze potrawy można promować w świecie? O polskiej dyplomacji kulinarnej opowiedziała Magdalena Tomaszewska-Bolałek.

Świąteczna kuchnia. Co je się w różnych częściach kraju i świata?

Drugi dzień świąt Bożego Narodzenia był tradycyjnie okazją do odwiedzania dalszych krewnych i znajomych. Tego dnia, w niektórych domach je się mniej. - Każdy ma już przesyt i nic specjalnego się nigdy się na ten dzień nie szykowało - przyznaje Adam Chrząstowski. Inaczej sytuacja wygląda jednak we Włoszech.

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Przeciętny Polak zje podczas świątecznego dnia 6 tys. kalorii - takie wyliczenia, obejmujące jeden świąteczny dzień, przedstawia prof. Danuta Figurska–Ciura, ekspertka ds. żywienia z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Zdradza, że niektórzy pozwalają sobie na jeszcze więcej, nawet na 10 tys. kalorii.

Polacy potrafią w pizzę. Dwie polskie pizzerie w gronie najlepszych na świecie

Polska kuchnia po raz kolejny znalazła się w centrum uwagi międzynarodowych rankingów dzięki spektakularnym osiągnięciom dwóch polskich pizzerii. Sieć "Olio welovepizzanapoletana" zajęła 36. miejsce w prestiżowym rankingu "50 Top World Artisan Pizza Chains 2024" dla sieci restauracji, a pabianicka pizzeria "Zielona Górka" została wyróżniona w zestawieniu "50 Top Pizza World 2024", plasując się na 97. pozycji wśród najlepszych pizzerii świata. Zobacz więcej na temat: gospodarka polska kuchnia włoska pizza ranking gotowanie restauracja

Na czym polega fenomen japońskiej kultury?

Wojciech Grabowski - człowiek, który japońską kulturę zna od podszewki. Jest autorem książki "Zrozumieć ramen", opowiadającej o najpopularniejszym daniu Kraju Kwitnącej Wiśni, a w planach ma stworzenie kolejnej pozycji o tym państwie. Na antenie Czwórki zdradził wiele nieznanych faktów o Japonii i jej intrygującej kulturze.

Książka kucharska "Smaki świata" Zuzy Lisowskiej

- Gotowanie to moja pasja, którą zaszczepiły we mnie mama i babcia - mówi Zuza Lisowska, miłośniczka podróży i mistrzyni kuchni. W przeszłości brała udział w programie MasterChef, a teraz przedstawia swoją pierwszą książkę kucharską, która zabierze czytelników w kulinarną podróż dookoła świata.

"Kucharka i tyle zarabia!". Fenomen autorki "365 obiadów"

Lucyna Ćwierczakiewiczowa, niezwykle popularna postać XIX-wiecznej Warszawy, zapoczątkowała prawdziwą rewolucję w polskiej kuchni i obyczajowości. A przy tym: osiągnęła niebywały sukces. Wysokość honorarium za jej słynną książkę "365 obiadów za 5 złotych" przekraczało znacznie honorarium Sienkiewicza za "Potop" czy Prusa za "Faraona"…

Światowy Dzień Chleba otwiera temat zdrowych wypieków

Zdarza Wam się zjadać na śniadanie kawałek chleba? Dziś najczęściej przygotowuje się go z pszenicy, ale dawniej do chleba dodawano ziemniaki a nawet groch. Jaka jest historia chleba, kto go wymyślił i kiedy? Czym jest zakwas i co oznacza słowo płaskurka? Jak bardzo różnią się od naszego chleby jadane na świecie?

kulinaria

Pizza hawajska za 500 zł. Ta cena to nie pomyłka

Światowy Dzień Pizzy. Czy pizza jest niezdrowa?

Wiemy, którą pizzę kochają Polacy. To ją wybierają najczęściej

Najważniejsze kulinarne i okołokulinarne książki samego końca 2024 roku

Co my jemy? Przemysł spożywczy i kultura "foodporn"

Dyplomacja kulinarna - które potrawy mogą zostać ambasadorami polskiej kuchni

Świąteczna kuchnia. Co je się w różnych częściach kraju i świata?

Świąteczne potrawy na stołach Warszawy i Mazowsza na przestrzeni wieków

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Michał Mirlak z przepisami na święta

Polacy potrafią w pizzę. Dwie polskie pizzerie w gronie najlepszych na świecie

Focaccia sprzed 9 tysięcy lat. Wypiek tego typu pojawił się już w późnym neolicie

Na czym polega fenomen japońskiej kultury?

Książka kucharska "Smaki świata" Zuzy Lisowskiej

Włoska pizzeria w Wiedniu poszukuje testera. Wśród zadań codzienne kosztowanie pizzy

"Kucharka i tyle zarabia!". Fenomen autorki "365 obiadów"

Światowy Dzień Chleba otwiera temat zdrowych wypieków

"Delisie" - polski komiks, który znalazł fanów także w Kanadzie