Polskie Radio
Section05

grzyby

Uwaga na pasożyty. Niemyte owoce lasu są groźne dla zdrowia

- Bąblowica to ciężka choroba, pochodząca wprost od pasożyta podobnego do tasiemca. Dlatego nie wolno w lesie jeść na surowo czarnych jagód lub sprawdzać językiem blaszki grzyba, czy jest jadalny. Leśne runo musi być wypłukane ostrym strumieniem wody, aby pozbyć się jaj pasożytów przenoszonych przez lisy. Jaja nie giną nawet podczas gotowania i pieczenia - powiedziała w Polskim Radiu 24 dr n. med. Małgorzata Polańska-Płachta, chirurg.
Zobacz więcej na temat:  PolskieRadio 24 Zobacz także Małgorzata Telmińska medycyna lis pasożyty

Po co w lesie są grzyby? Ekspert wyjaśnia

- Z 12 tys. gatunków grzybów żyjących w Polsce, tylko 1100-1400 gatunków zalicza się do grupy grzybów jadalnych. Większość z nas zbiera tylko kilka lub kilkanaście gatunków, najlepsi zbieracze 40-60. Ale trzeba pamiętać, że tych trujących jest w polskich lasach aż 250 gatunków - mówił w Polskim Radiu 24 prof. Andrzej Piotr Grzywacz, profesor nauk leśnych, specjalista w zakresie fitopatologii i mykologii leśnej.
Zobacz więcej na temat:  PolskieRadio 24 Marta Hoppe klimat