Przepis na dietę i jej korzystne działanie zainteresowały serbską tenisistkę Anę Ivanović.
- Wciąż zdarza mi się zjeść makaron czy ryż, bo je lubię, ale staram się je maksymalnie ograniczać. Zupełnie wyeliminowałam natomiast białe pieczywo. Co prawda nie mam obsesji na punkcie glutenu, ale produkty bezglutenowe są obowiązkowym punktem mojej diety. Muszę przyznać, że jest ona bardzo zdrowa i moje ciało funkcjonuje dzięki niej lepiej - powiedziała Ivanović, która w czerwcu 2008 roku była liderką rankingu WTA Tour.
Miesiąc wcześniej odniosła jedyne jak dotychczas zwycięstwo w Wielkim Szlemie, triumfując na paryskich kortach ziemnych im. Rolanda Garrosa.
Natomiast Djoković w przeszłości często narzekał na przemęczenie, miewał ataki astmy i zasłabnięcia podczas długich, wyczerpujących meczów, szczególnie przy upalnej pogodzie. Dopiero na jesieni 2010 roku lekarze, po dokładnych badaniach, doszli do wniosku, że to skutek uczulenia na gluten, który można znaleźć m.in. w białym pieczywie, makaronach i wyrobach mącznych jak choćby pizza, którą serwuje sieć restauracji należących do jego ojca.
Opracowano mu ścisłą dietę eliminującą ten składnik w żywności, a krótko po przejściu na nią zaczęło się pasmo sukcesów tenisisty w Belgradu. Ubiegły rok zaczął od serii 43 meczów bez porażki, przerwanej dopiero w czerwcu przez Szwajcara Rogera Federera w półfinale Roland Garros. Niepowodzenie w Paryżu uniemożliwiło Serbowi zdobycie Wielkiego Szlema, bowiem w styczniu triumfował w Australian Open, w lipcu w Wimbledonie, a we wrześniu w US Open.
4 lipca został liderem rankingu ATP World Tour i utrzymuje prowadzenie do dziś, a w styczniu obronił wielkoszlemowy tytuł w Melbourne. W poprzednim sezonie wygrał 70 meczów, ponosząc tylko sześć porażek, choć faktycznie przegrał cztery, bowiem dwukrotnie skreczował w wyniku kontuzji.
W sierpniu poddał finał imprezy ATP Masters 1000 w Cincinnati przeciwko Szkotowi Andy'emu Murrayowi (uraz pachwiny), podobnie wrześniowy pojedynek w Pucharze Davisa z Argentyńczykiem Juanem Martinem del Potro (kontuzja pleców).
Dziesięć tytułów zdobytych w ubiegłym roku przełożyło się też na stan konta bankowego Djokovicia, bowiem zarobił 12 619 803 dolary, co jest rekordowym osiągnięciem w męskim tenisie.
man