To już IV Europejski Festiwal Smakum, który z wielkim sukcesem pokazuje wielokulturowość i dziedzictwo kulinarne Lubelszczyzny. To też największe kulinarne święto regionu, które przyciąga wyjątkowym połączeniem wydarzeń kulturalnych z tradycją tamtejszej kuchni.
Waldemar Sulisz, dyrektor artystyczny festiwalu zapewnia, że impreza będzie wspaniałą okazją do odpoczynku i zapoznania się z rozmaitymi dobrodziejstwami Lubelszczyzny. Organizatorzy chcą, aby goście zatrzymali się na chwilę, zwolnili i zastanowili się nad otaczającymi ich smakami i zapachami. Naładowani pozytywną atmosferą rozmaitych potraw turyści wrócą do swoich domów wypoczęci i zadowoleni.
Goście kulinarnego święta będą mieli możliwość zapoznania się z wyśmienitymi smakami i dobrami ekologicznych wsi, miast oraz miasteczek Lubelszczyzny. Znakiem rozpoznawczym festiwalu jest także bogaty program kulturalny. W znalazło się w nim 60 wydarzeń z dobrym smakiem, w tym między innymi koncerty muzyki bałkańskiej i ukraińskiej, wystawy i wernisaże, konkursy i warsztaty sztuki kulinarnej.
Przy opracowywaniu tegorocznej idei Europejskiego Festiwalu Smaku inspirowano się hasłem "Lublin - Prowansja Wschodu". Autorem pomysłu jest Paweł Potoroczyn, dyrektor Instytutu Adama Mickiewicza, który podkreśla, jak ważnym elementem każdej kultury jest właśnie sztuka smakowania życia oraz celebracja jego smaków. Trzeba bowiem pamiętać, że Polska, oprócz transformacji ustrojowej, w ciągu ostatnich 20 lat przeszła również transformację kulinarną. Protoroczyn zwraca uwagę, że warto wyeksponować tak ważny element polskiej kultury, jak bogata tradycja kulinarna.
Galeria: dzień na zdjęciach >>>
Organizatorzy szacują, że w tym roku kulinarny Lublin odwiedzi nawet 100 tysięcy ludzi. IV Europejski Festiwal Smaku rozpocznie się w piątek 7 września w Lublinie, wielki finał odbędzie się 9 września w niedzielę.
IAR, tj