Rogal świętomarciński bez tajemnic. "Lato z Radiem" w Poznaniu

W "Lecie z Radiem" tym razem usłyszeliśmy relacje Macieja Waleckiego prosto z Poznania. W ramach akcji "Kupuj świadomie" odwiedziliśmy jeden z poznańskich zakładów produkujących rogale świętomarcińskie. Skoro Pyrlandia - nie zabrakło też wizyty w Poznańskim Muzeum Pyry. Zapraszamy na wycieczkę do stolicy Wielkopolski, gdzie przemierzaliśmy Poznań od kuchni!

"Lato z Radiem" odwiedza stolicę Wielkopolski, aby pokazać Poznań od kuchni. Jednym z miejsc, skąd nadajemy audycję jest Muzeum Rogala.

Foto: Marek Zakrzewski / PAP

Rogal świętomarciński z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym. Historia tego wypieku zaczęła się w 1891 roku, gdy proboszcz kościoła św. Marcina w Poznaniu poprosił wiernych, aby biorąc za przykład patrona parafii, w dniu jego święta – czyli 11 listopada – zrobili coś dla ubogich. Na apel proboszcza odpowiedział cukiernik Józef Melzer, który upiekł trzy blachy rogali i przyniósł pod kościół.

W kolejnych latach dołączyli do niego inni i tak narodziła się tradycja świętomarcińskich rogali.

Odkrywając kulinarną stronę Poznania, odwiedziliśmy Poznańskie Muzeum Pyry. Tam poznaliśmy historię ziemniaka - warzywa, które odkryte wraz z Ameryką wywołało w Europie prawdziwą rewolucję kulinarną. Poznaniacy szczególnie upodobali sobie ziemniaki, czego dowodem jest nie tylko wspomniane muzeum, ale i żartobliwe określenie miasta mianem Pyrlandii. 

 

---

"Lato z Radiem" to kultowa audycja nadawana latem w Programie 1 Polskiego Radia, po raz pierwszy wyemitowana 1 lipca 1971 roku. Pomysłodawcą i pierwszym szefem audycji był Aleksander Tarnawski. Początkowo był to magazyn turystyczny, trwający tylko kilkanaście minut. Nowością już pierwszych wydań była emisja na żywo, co w latach 70. XX wieku było nowatorskie. Sygnałem "Lata z Radiem" od początku jest "Polka dziadek". Letnim audycjom od wielu lat towarzyszą również muzyczne koncerty i Pikniki Rodzinne.

***

"Lato z Radiem" na antenie Programu 1 Polskiego Radia codziennie, od poniedziałku do soboty, w godz. 9.00-12.00. Słuchaj też na stronie www.latozradiem.pl oraz w aplikacji mobilnej "Lato z Radiem".

mg/wmkor