Jak powstają gotowe potrawy?

Ostatnia aktualizacja: 07.08.2009 08:04

Materiał Polskiego Radia Euro.

Posłuchaj

02'31 Jak powstają gotowe potrawy?

więcej

Na wakacjach nie zawsze mamy czas ugotować tradycyjny obiad - wtedy posługujemy się gotowymi posiłakmi. Czy wiesz, jak powstają?

Zobacz więcej na temat: POLSKA obiad

Czytaj także

Fabryka białek nagrodzona Noblem

Ostatnia aktualizacja: 07.10.2009 14:10

Opis struktury i funkcjonowania rybosomu Szwedzka Akademia uznała za godny tegorocznego Nobla z chemii.

Posłuchaj

01'35 Bez rybosomów nie ma życia

00'41 Potrafimy robić skuteczne antybiotyki

00'40 Nobel cieszy się z tegorocznych nobli

więcej

Nagrodę otrzymali Venkatraman Ramakrishnan i Thomas A. Steitz, z USA oraz Ada E. Yonath z Izraela. To jak najbardziej zasłużona nagroda mówi prof. Magdalena Fikus z Instytutu Biochemi i Biofizyki PAN. Ich badania dotyczą absolutnie podstawowych dla istnienia życia struktur. Rybosomy to fabryki białek. O ile geny opisują działanie białek to rybosomy je wytwarzają.

Odkrycie naukowców poza poznaniem, jak realizuje się życie ma niezwykle ważne praktyczne zastosowanie. Dzięki poznaniu struktury i funkcjonowania rybosomu możemy produkować skuteczne antybiotyki, które wyłączając rybosom w bakterii zabijają ją.

Profesor Fikus uważa, że tegoroczne nagrody Nobla z medycyny, fizyki i chemi są bardzo trafione. Wszystkie uhonorowane odkrycia znalazły zastosowanie praktyczne i w istotny sposób wpłynęły na życie człowieka. A to jak mówi prof. Fikus – jest to, o co chodziło Alfredowi Noblowi.

Zobacz więcej na temat: białko Izrael USA

Czytaj także

Soki dla dzieci nie aż tak zdrowe jak pisze Nestle

Ostatnia aktualizacja: 23.12.2009 15:11

Szwajcarski gigant Nestle wprowadzał klientów w błąd, informując, że niektóre napoje dla dzieci są zdrowsze niż faktycznie ma to miejsce - zakomunikowała Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA).

Według FDA Nestle przypisywało swoim produktom "na wyrost" korzystne dla zdrowia właściwości, których ich produkty wcale nie miały. Na przykład napój sprzedawany w USA pod nazwą Boost Kid Essentials Nutritionally Complete Drink o smakach wanilii, truskawki i czekolady, reklamowany był przez Nestle jako "sok o działaniu medycznym". Według FDA ww. produkty nie spełniały tych kryteriów.

Inne napoje dla dzieci, których właściwości deklarowane przez producenta zakwestionowała Agencja to Juicy Juice Brain Development Fruit Juice Beverage (Apple), Juicy Juice All-Natural 100% Juice Orange Tangerine i Juicy Juice All-Natural 100% Juice Grape.

Rzecznik Nestle Beverage przekazał dziennikarzom, że firma będzie współpracować "w całej rozciągłości" z FDA w zakresie wskazanych uchybień.

Agencja ds. Żywności i Leków (Food and Drug Administration Agency) zajmuje się dopuszczeniem do obrotu i kontrolą żywności, lekarstw, kosmetyków, urządzeń medycznych. Wydaje bardzo rygorystyczne opinie, jej pozytywna ocena jest uznawana za wyznacznik jakości nie tylko w Stanach Zjednoczonych.

Zobacz więcej na temat: dzieci kosmetyki orange Stany Zjednoczone zdrowie żywność