1/2 галоўкі чырвонай капусты
Каля 250-300 г дробнай белай фасолі
1 яблык
1 невялікая цыбуліна
соль, перац, па жаданні 1 маленькая лыжка чорнага кмену
2 сталовыя лыжкі лімоннага соку
цукар па смаку
Чырвоную капусту нашаткуйце і заліце падсоленым кіпнем, пакіньце на 10 хвілін. Адцадзіце ваду і змяшайце капусту з лімонным сокам. Затым дайце ёй астыць.
Фасолю пакіньце на ноч у халоднай вадзе. Пасля адварыце да мяккасці, абсушыце яе і астудзіце. Яблык натрыце на буйной тарцы. Цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі.
Гатовую капусту, фасолю, цыбулю і яблык змяшайце разам. Запраўце соллю, перцам і цукрам. Дадайце аліўкавы алей.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як зрабіць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко
слухайце аўдыёфайл