Беларуская Служба

Рэдакцыйная кухня: гатуем смажаную маладую капусту (РЭЦЭПТ)

15.09.2022 18:15
Смажаная маладая капуста – папулярны ў Польшчы гарнір да мясных страваў.
Аўдыё
  • Рэдакцыйная кухня: гатуем смажаную маладую капусту
Zdjęcie ilustracyjne
Zdjęcie ilustracyjnePAP/Grzegorz Michałowski

Смажаная маладая капуста

капуста маладая – 1 шт.

цыбуля – 1 шт.

аліўкавы альбо іншы алей – 2 ст. лыжкі

сметанковае масла – 2 ст. лыжкі

мука пшанічная – 1 ст. лыжкі

кроп – 1 вялікі пучок

соль, перац па смаку

Нашаткуйце капусту. Нарэжце кубікамі цыбулю.

У вялікім рондалі абсмажце цыбулю на алеі. Дадайце пашаткаваную капусту і заліце невялікай колькасцю вады. Накрыйце покрыўкай і тушыце на сярэднім агні каля 15 хвілін, пакуль капуста не стане мяккай.

На разагрэтай патэльні растапіце сметанковае масла і дадайце муку – трохі абсмажце. Затым дадайце ўсё да капусты і змяшайце. Калі капуста занадта густая, дадайце трохі вады.

У канцы запраўце капусту соллю, перцам і дробна нарэзаным кропам.

Смачна есці!

Падрабязней пра тое, як зрабіць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.

слухайце аўдыёфайл


Больш на гэтую тэму: Лыжка і відэлец