Інгрэдыенты
1 кг тлустага тварагу
2 шклянкі сухафруктаў (курага, арэхі, разынкі, фінікі, журавіна)
200 мл вяршкоў
2 сталовыя лыжкі ванільнага цукру
200 г цукру
150 г сметанковага масла
5 жаўткоў
Спосаб прыгатавання
Тварог прапусціце праз мясарубку два разы. Узбіце жаўткі з цукрам на густую масу, трымаючы міску на вадзяной лазні. Дадайце вяршкі, не здымаючы міскі з лазні. Пакіньце астыць.
Узбіце сметанковае масла на пену, дадайце яечную сумесь па адной сталовай лыжцы.
Дадайце тварог і сухафрукты, змяшайце. Перакладзіце масу ў форму з марляй і пастаўце на ноч у халадзільнік пад грузам. Раніцай перакладзіце пасху на талерку, упрыгожце.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як зрабіць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл
на відэа: адзін з варыянтаў стравы
здымак ілюстрацыйны