200-300 г свежых грыбоў (калі сушаныя, то 30 г)
2 вялікія морквы
2 бульбіны
сланечнікавы алей
3 л вады
100 г ячных крупаў
соль, перац, лаўровы ліст
Грыбы старанна вымыць. На патэльні разагрэць сланечнікавы алей і дадаць парэзаную цыбулю. Смажыць да залацістага колеру. Моркву нацерці на тарцы і дадаць на патэльню з цыбуляй, смажыць да мяккасці.
У гэтым часе ў падсоленай вадзе варым бульбу, нарэзаную кубікамі, і грыбы. У сярэдзіне варкі дадаць цыбулю з морквай і ячныя крупы.
Падаваць са смятанай.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як зрабіць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл