Інгрэдыенты
250 г тварагу
3 яйкі
1 сталовая лыжка ванільнага цукру
1 кіслы яблык
2 сталовыя лыжкі цукровай пудры
4 сталовыя лыжкі мукі (з вярхом)
1/2 чайнай лыжкі карыцы
Гатаванне
Тварог разатрыце ў місцы з жаўткамі (бялкі пакіньце) і ванільным цукрам.
Яблык ачысціце і натрыце на буйной тарцы, дадайце да тварагу і перамяшайце. Затым дадайце муку і яшчэ раз старанна перамяшайце.
Узбіце бялкі з цукровай пудрай. Дадайце да тварожнай масы і асцярожна перамяшайце.
Выкладзеце порцыю цеста (прыкладна 2 сталовыя лыжкі) на разагрэтую патэльню і сфармуйце блінчык. Смажыць можна на алеі альбо сметанковым масле.
Смажце на сярэднім агні, пакуль блінчык не стане залаціста-карычневым (прыкладна 2-3 хвіліны), затым перавярніце на другі бок.
Падаючы, пасыпце цукровай пудрай і карыцай, па жаданні паліце кляновым сіропам.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як зрабіць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл
