4 яйкі
10 памідораў чэры
1/2 чырвонай папрыкі
1/4 пучка спаржы
1/2 цыбуліны
2 зубчыкі часныку
соль
перац
1 сталовая лыжка сметанковага масла
некалькі кубікаў сыру фета
чарнушка
Кацярына Адамская/Беларуская служба Польскага радыё
Пачаць трэба з таго, што дробна нарэзаць цыбулю і падсмажыць на сметанковым масле, крыху пазней дадаць на патэльню выціснуты часнык. Памідоры разрэзаць напалову, а папрыку на кубікі і дадаць да смажанай цыбулі. Спаржу загадзя адварыць не да поўнай гатоўнасці і таксама дадаць да цыбулі. Усё тушыць пад крышкай на слабым агні 5-7 хвілін.
Пазней у гародніне зрабіць лункі і туды ўбіць яйкі. Наверх пасыпаць кубікамі феты. Пачакаць, пакуль бялкі загусцеюць, а жаўткі будуць мяккімі. Затым усё пасыпаць чарнушкай і яшчэ пасмажыць 20-30 секунд пад крышкай. Падаваць з хлебам.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як прыгатаваць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл