Інгрэдыенты
500 г дробнай маладой бульбы
500 г бобу
2–3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
1 пучок кропу
соль
перац
Прыгатаванне
Добра памыйце невялікую маладую бульбу шчоткай, пасля чаго зварыце яе ў мундзірах у падсоленай вадзе. Калі яна будзе гатовая, адцадзіце. Самыя маленькія клубні можна пакінуць цэлымі, а большыя разрэзаць напалову.
Боб адварыце ў падсоленай вадзе каля 10 хвілін, пасля чаго адкіньце на друшляк і праверце, ці дастаткова мяккая скурка. Калі яна ўжо цвёрдая, ачысціце боб.
На вялікай патэльні разагрэйце масла (можна таксама смажыць на аліўкавым алеі). На разагрэты тлушч выкладзіце боб і бульбу. Смажце гародніну на моцным агні каля 6-8 хвілін, час ад часу акуратна памешваючы, каб яна не прыгарэла. Лёгкая залацісты колер толькі палепшыць смак стравы.
Напрыканцы дадайце вялікую колькасць дробна парэзанага кропу, старанна ўсё перамяшайце і адразу падавайце на стол.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як прыгатаваць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл