У рамках культивування великодніх традицій у Великопольському воєводстві оголосили змагання з тертя хрону, які відбудуться в селі Хшан, — повідомив віце-маршалок Великопольського воєводства Кшиштоф Грабовський.
Як підкреслив він, біла ковбаса з хроном є невід'ємним елементом великоднього столу. «Саме тому ми запропонували конкурс, спрямований на заохочення мешканців Великопольщі вирощувати хрін і популяризувати його цінні властивості», — пояснив Грабовський.
Конкурс стане важливою можливістю надихнути молоде покоління вчитися кулінарних досягнень своїх мам і бабусь.
Він проходитиме у двох номінаціях. Під час першого етапу завданням учасників буде приготувати конкурсні страви з хрону.
«Страви оцінюватиме призначена комісія, яка враховуватиме спосіб подачі, зовнішній вигляд, естетичність, оригінальність, смак і аромат», — зазначив Грабовський.
Під час другого етапу будуть змагання з тертя хрону на час. Оцінюватимуть вагу перетертого за 4 хвилини хрону.
Прийом заявок на участь у заході триває до 20 березня, фінал відбудеться 1 квітня 2023 року.
PAP/В.Г.
