Український борщ увійшов до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує термінової охорони. Таке рішення ухвалили цими днями на позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини. Яке значення має визнання культової української страви під час російсько-української війни, звідки бере початок історія українського борщу та який борщ їдять у Польщі? Про це в інтерв’ю розповіла співзасновниця громадської організації «Інститут культури України», дослідниця традицій української культури Марина Соботюк.
Запрошуємо послухати інтерв'ю у доданому файлі
Світлана Мялик