Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek symbolizujących odrodzenie.
Polska tradycja kulinarna wiąże się z uroczystymi wielkanocnymi śniadaniami i obiadami. Świąteczne dania często bazują na jajkach, ale nie ograniczają się tylko do nich - nie może zabraknąć mięs, słodkości, ale także odrobiny goryczy.
Świąteczne dania to nie tylko określone smaki czy składniki, ale także określona symbolika, według której nasi przodkowie dobierali wielkanocne potrawy.
Na rozmowę z Lidią Lorek-Guranowską, technologiem żywienia, a także badaczką kuchni staropolskiej, zaprasza Przemysław Pawełek.