W domu Ewy Wachowicz rządzi śledź i to właśnie o przepisie na tę rybę "pod pierzynką" rozmawialiśmy w "Sygnałach dnia". Jak się jednak okazuje, pomysłów na wigilijne potrawy z ryb autorka książek i programów kulinarnych ma więcej. - Można zrobić pierogi z rybnym farszem, choćby z karpia. Do nadzienia nadaje się także dorsz - polecała w radiowej Jedynce.
Ta ostatnia ryba może stanowić alternatywę dla ościstego karpia. - Możemy też pójść w pstrąga, którego łatwo wyfiletujemy w domu - dodała nasza ekspertka, ale wszystkim, którzy nie wyobrażają sobie Wigilii bez karpia, zdradziła też metodę na wybór najlepszego karpia i pozbycia się mulistego smaku z ryby.
A jaka ryba jest najłatwiejsza w obsłudze? I jakie dwie niezwykłe potrawy goszczą na wigilijnym stole w domu Ewy Wachowicz? Posłuchaj!
***
Tytuł audycji: Sygnały dnia
Prowadzi: Daniel Wydrych
Gość: Ewa Wachowicz (producentka telewizyjna, autorka książek o gotowaniu)
Data emisji: 19.12.2015
Godzina emisji: 7.15
asz/iwo