Mariachi, tequila i piękne kobiety z Guadalajary

W Guadalajarze można poczuć klimat wielkomiejski, ale również odnaleźć sielskość meksykańskiej prowincji. Wojciechowi Łopatkiweiczowi kojarzy się z mariachi, tequilą i pięknymi kobietami.
Marrichi to meksykańskie orkiestry, które na początku XVII wieku grały na weselach. Dzisiaj grypy muzyków można spotkać w wielu różnych okolicznościach. Ich obecność tworzy atmosferę miejsca.
W tej części Meksyku sprzyja również klimat, który jak mówi gość audycji "4 do 4", jest wyjątkowo łagodny, bo średnia temperatura to 30 stopni.
Natomiast gorąca bywa kuchnia. Dla amatorów ostrych przypraw i sosów Meksyk to właściwe miejsce, ale, jak zaznacza Wojciech Łopatkiewicz, tak naprawdę, to my decydujemy jak ostre potrawy zjemy. Wszystko zależy od salsy, którą wybierzemy. Dlatego twierdzenie, że kuchnia meksykańska jest ostra to mit.
Mity na temat meksykańskiej kuchni można szybko obalić po jednej wizycie na lokalnym bazarze. - Tam można spróbować wszystkiego. I wszystko jest przygotowywane w naszej obecności - mówi Wojciech Łopatkiewicz.

jl