Trójka
Emilia Iwanicka
25.07.2016
Dlaczego ciasto rośnie?
- Jest kilka sposobów na to, żeby ciasto rosło: biologiczny, chemiczny i czysto fizyczny - tłumaczył dziennikarz naukowy Tomasz Rożek.
Posłuchaj
-
Tomasz Rożek tłumaczy, dlaczego ciasto wyrasta (Pytania z kosmosu/ Trójka)
Czytaj także
Sposób biologiczny to wykorzystanie drożdży, które się rozmnażają, tworząc przy tym dwutlenek węgla, dzięki któremu ciasto jest pulchne i większe. Sposób chemiczny zakłada użycie proszku do pieczenia. A w trzeciej opcji - fizycznej - kluczowe jest… przesianie mąki.
***
Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 25.07.2016
Godzina emisji: 7.15
ei