- Początki The Cracow Klezmer? Po prostu, grywaliśmy na Kazimierzu krakowskim po różnych knajpkach. Tak szlifowaliśmy swój styl – mówił w "Żródłach" Jarosław Bester. - Było to bardzo dobre, bo dużo nas nauczyło: odwagi, luzu w muzyce… Popchnęło nas to do poszukiwania nowych pomysłów. Poznaliśmy tradycję muzyki klezmerskiej i zaczęlismy na tej bazie tworzyć nowe elementy, które pozwoliły nam wyjść poza krąg klezmerski.
Muzyka klezmerska oparta jest na tradycji ustnej. Członkowie zespołu The Cracow Klezmer Band są jednak klasycznie wykształconymi muzykami, przyzwyczajonymi raczej do pracy z nutami. - Wszystkie utwory są na początku w nutach, a potem w głowie, oczywiście poza improwizacjami – odsłaniał kulisy pracy lider zespołu.
Jarosław Bester opowiadał w audycji Kuby Borysiaka o współpracy z legendarną wytwórnią Johna Zorna i z Grażyną Auguścik, o nagrywaniu płyt i "nowej muzyce klezmerskiej".
***
Bester Quartet - jest swego rodzaju  fenomenem na światowym rynku muzycznym. Grupę tworzą czterej wybitni  instrumentaliści, wykształceni muzycy klasyczni. Charakterystyczną cechą  zespołu jest wykonawstwo muzyki o szerokim przekroju stylistycznym, w  którym zasymilowane zostały wybrane elementy muzyki klasycznej,  jazzowej, awangardowej oraz dokonania współczesnej kameralistyki gdzie  fundamentem do budowania niepowtarzalnych form instrumentalnych jest  improwizacja.
Formacja ta jest nowym obliczem legendarnego The  Cracow Klezmer Band, który powstał w 1997 roku w Krakowie z inicjatywy  muzyka młodego pokolenia, kompozytora i akordeonisty Jarosława Bestera.
Za  sprawą wypracowania oryginalnego, odważnego artystycznie repertuaru,  opartego głównie na kompozycjach własnych lub też przygotowanych  specjalnie dla tego składu instrumentalnego, zespół nieustannie zdobywa  uznanie krytyki muzycznej, jak i publiczności na całym świecie.
Bester  Quartet dokonał niezliczonej ilości nagrań dla stacji telewizyjnych i  radiowych, a także współpracował w wieloma wybitnymi artystami szeroko  rozumianej muzyki jazzowej, klezmerskiej i awangardowej: John Zorn,  Tomasz Stańko, Grażyna Auguścik, John McLean, Don Byron, Frank London,  Jorgos Skolias, Aaron Alexander, Ireneusz Socha i inni.
Zespół  koncertował w wielu prestiżowych salach oraz klubach muzycznych, m.in. w  Polsce, USA, Wielkiej Brytanii, Tajwanie, Czechach, Finlandii,  Włoszech, Estonii, Francji, Ukrainie, Węgrzech, Szwecji, Szwajcarii,  Austrii, Belgii, Holandii, Niemczech oraz Kanadzie.
Zespół wydał sześć płyt:
1.De  Profundis (TZ 7143)
2.The Warriors (TZ 7157)
3.Bereshit (TZ 7183)
4.Sanatorium  under the Sign of the Hourglass (TZ 7349)
5.Balan (TZ 7358)
6.Remembrance  (TZ 8116)
 
Bester Quartet tworzą:
Jarosław Bester - akordeon
Jarosław  Tyrała - skrzypce
Oleg Dyyak - akordeon, klarnet, instrumenty  perkusyjne
Mikołaj Pospieszalski - kontrabas