- W wakacyjnej audycji Czwórki odwiedzamy ciekawe zakątki świata.
- Tym razem obieramy kierunek na Azerbejdżan, a naszym przewodnikiem jest Heybat Naghiyev, Azer, który studiuje w Polsce.
Kraj położony wśród gór, z dostępem do Morza Kaspijskiego - Azerbejdżan. To pierwsze demokratyczne państwo muzułmańskie. Znajdziemy tam zabytki z listy światowego dziedzictwa UNESCO, oddalone od cywilizacji wioski i atrakcje związane z naturalnymi bogactwami Azerbejdżanu - ropą naftową i gazem ziemnym.
Azerbejdżan oddalony jest od Polski o cztery godziny lotu, a do Baku możemy dolecieć bezpośrednio z Warszawy. Tam tradycja przenika się z nowoczesnością. - Baku przez wielu nazywane jest drugim Dubajem. Mamy tam mega dużo drapaczy chmur i szklanych domów. W naszej stolicy jest też dużo centrów biznesowych - opowiada gość Czwórki. - Za każdym razem, gdy tam wracam widzę, jak się zmienia.
Baku - co warto tam zobaczyć?
W stolicy najbogatszego państwa Kaukazu jest co zwiedzać. Możemy obejrzeć nowoczesne budynki o fantazyjnych kształtach, ale także architekturę pochodzącą z XII wieku. - Na pewno warto zobaczyć Stare Miasto. Jest utrzymana w mlecznych kolorach i jest naprawdę piękne. Tam głównymi punktami jest Baszta Dziewicza i Pałac Szachów Szyrwanu - wymienia gość Czwórki. - Też proponuję odwiedzić Qobustan to Park Narodowy, w którym znajduje się góra, z której rozciąga się widok na całe miasto.
W Baku także znajdziemy imponujące meczety i hammamy. Warto się wybrać na spacer bulwarem wzdłuż Morza Kaspijskiego. Tam oprócz największego nad tym morzem portu, możemy odwiedzić Muzeum Dywanów, którego siedziba ma kształt… zwiniętego dywanu.
Źr. Youtube/10 Best Places To Visit In Baku Azerbaijan | Top Tourist Attractions In Baku | TravelDham
Flame Towers - narodowy symbol
Heybat zaznacza, że punktem obowiązkowym są słynne Flame Towers, które przyciągają turystów. - Wiele mamy miejsc, gdzie w architekturze pojawia się ogień i to dosłownie. To pokazuje, że jesteśmy krajem bogatym w ropę - tłumaczy. - Baku jest super, ale to nie jest prawdziwy Azerbejdżan. Wiele rzeczy związanych z historią i kulturą znajdziemy w mniejszych miasteczkach. Trzeba pamiętać, że mamy bardzo bogate dziedzictwo m.in. perskie. Jeżeli chcesz poznać prawdziwy Azerbejdżan, musisz też podróżować do innych miast. Nie brakuje u nas także niezwykłej przyrody i wysokich gór.
35:32 CZWORKA/pocztówka z Wakacji Azerbejdzan 04.08.2024.mp3 O Azerbejdżanie opowiada Heybat Naghiyev, Azer studiujący w Polsce (
Kuchnia azerska
W Czwórce także rozmawialiśmy o jedzeniu. Kuchnia azerska to miks kuchni Bliskiego Wschodu, Azji Centralnej i Kaukazu. Popularnym daniem są dolmy, czyli faszerowane ryżem i mięsem liście winogron, a w wersji dla wegan warzywa takie jak papryka czy pomidory.
- To także phlov, czyli potrawka z ryżu, mięsa i warzyw. Muszę przyznać, że w Polsce można znaleźć całkiem niezłe restauracje azerskie i można tam zjeść potrawy, które rzeczywiście smakują jak w moim kraju i tak, jak przyrządza je moja mama - opowiada Heybat. - Jednak nigdzie nie natknąłem się na levengi. Jest to ryba lub kurczak nadziewany orzechami włoskimi, cebulą i różnymi przyprawami, pieczony w piekarniku. Do tego dodajemy wiele przypraw, których w Polsce raczej się nie spotyka.
***
Tytuł audycji: Pocztówka z wakacji
Prowadzi: Alicja Michalska
Gość: Heybat Naghiyev (student z Azerbejdżanu)
Data emisji: 04.08.2024
Godzina emisji: 15.10
aw
