"Historie kuchenne" - czego nauczysz się z filmu?

Ostatnia aktualizacja: 21.10.2016 17:43

Na zakończenie Tofifest w Toruniu wspomnimy norweski film " Historie kuchenne" i porozmawiamy z jego reżyserem Bentem Hamerem.

Czytaj także

Filmy dla smakoszy. Przez żołądek do serca... kinomana

Ostatnia aktualizacja: 04.07.2016 13:20

- W kinie jada się bardzo dużo afrodyzjaków. Zazwyczaj służą one jako gra wstępna, albo są ucztą dla podniebienia zarówno bohatera filmu, jak i widza - uważa dziennikarka filmowa Magda Maksimiuk.

"Smak curry" to dowód na to, że życie jest jak hinduskie jedzenie - bogate w aromaty, smaki i koloryFoto: mat. prasowe/Gutek Film

Posłuchaj

13'54 Jak smakuje kino kulinarne? Opowiadamy o najciekawszych obrazach z jedzeniem w tle (Sztuka jedzenia/Czwórka)

więcej

Romans w kuchni stworzył Peter Greenaway w filmie "Kucharz, złodziej, jego żona i jej kochanek". Georgina i Michael poznają się w restauracji należącej do męża kobiety. Ich namiętny romans rozgrywa się na zapleczu Le Hollandais za przyzwoleniem szefa kuchni. Od uroczystej kolacji rozpoczyna się także uczucie Anny i Williama w "Notting Hill". - W indyjskim "Smaku curry" bohaterowie zakochują się w sobie przez kulinarną pomyłkę. To zupełnie inne od europejskiego spojrzenie na kuchnię i na miłość - opowiada gość Czwórki.

W audycji opowiadamy o najciekawszych i najbardziej oryginalnych kulinarnych produkcjach filmowych. Zdradzamy, dlaczego w menu romantycznej kolacji we dwoje powinien znaleźć się tatar, która roślina określana jest mianem "bezwstydnicy" i w jakim filmie wykwintna francuska kolacja otwiera serca członków hermetycznej duńskiej społeczności.

***

Tytuł audycji: Sztuka jedzenia

Prowadzi: Beata Kwiatkowska

Gość: Magda Maksimiuk (dziennikarka filmowa)

Data audycji: 3.07.2016

Godzina audycji: 15.05

kul/ei

Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM kino kulinaria KULTURA

Czytaj także

Uczta filmowa. Wykwintne kolacje w historii kina

Ostatnia aktualizacja: 04.09.2016 17:00

- Wprowadzenie sceny jedzenia w filmie jest mniej związane z samą konsumpcją czy wykwintnym menu, a bardziej z rozwojem akcji i relacji między bohaterami - tłumaczy krytyk filmowy Michał Burszta i opowiada o najsłynniejszych ucztach w historii kina.

Bridget Jones nie była mistrzynią kuchni, za to chętnie dała się porywać na romantyczne kolacje... Foto: PAP/DPA/Film UIP

Posłuchaj

12'13 Najsłynniejsze uczty w historii kina - co i jak "było jedzone"? (Sztuka jedzenia/Czwórka)

więcej

Jedną z nich jest beż wątpienia "Uczta Babette" - film Gabriela Axla z 1987 roku. - Tytułowa uczta ma zintegrować społeczność. Ten film pokazuje, jak przygotowywanie jedzenia, a potem biesiadowanie, buduje wspólnotę - wyjaśnia gość Czwórki.

Ale posiłki nie tylko zacieśniają więzi między bohaterami, mogą także skutecznie je "rozszczelnić". Tak dzieje się na przykład w obrazie "Jestem miłością", w którym bohaterka daje się porwać namiętności do świetnie gotującego kolegi syna. W audycji przywołujemy także kultowe dzieło Marca Ferreriego - jeden z najbardziej ciężkostrawnych filmów w historii kina.

***

Tytuł audycji: Pasjonauci

Prowadzi: Beata Kwiatkowska

Gość: Michał Burszta (krytyk filmowy)

Data audycji: 4.08.2016

Godzina audycji: 15.10

kul/fbi

Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM kino kulinaria KULTURA SZTUKA

Czytaj także

Filmy jak książka kucharska. Czy nauczymy się gotować w kinie?

Ostatnia aktualizacja: 10.10.2016 14:00

- Wszystko zależy od tego, który tytuł wybierzemy. Jeśli ktoś zdecyduje się na film "Julie i Julia", otrzyma solidna lekcję historii gotowania - przekonuje dziennikarka kulinarna Małgorzata Minta.

W rolę Julii Child w filmie "Julie i Julia" wcieliła się Meryl Streep. Aktorka otrzymała za tę kreację Złoty Glob, była też nominowana do OscaraFoto: PAP/Photoshot/Columbia Pictures

Posłuchaj

11'16 O filmach, które są jak książki kucharskie opowiada dziennikarka Małgorzata Minta (Sztuka jedzenia/Czwórka)

więcej

Bohaterka filmu Nory Ephron nie przepadała za swoja pracą sekretarki i postanawia w ciągu roku zrealizować wszystkie 524 przepisy z książki amerykańskiej kucharki i autorki programów kulinarnych Julii Child "Mastering the Art of French Cooking". - W "Julie i Julii" sporo jest scen, w których pokazuje się jak coś jest przyrządzane. Orientujący się w sztuce kulinarnej widz może wyciągnąć coś dla siebie - opowiada gość Czwórki i dodaje, że plan filmowy to także poligon doświadczalny dla samych aktorów.

Czego do roli w filmie "Szef" musiał nauczyć się Jon Favreau i dlaczego warto oglądać kulinarne dokumenty - dowiesz się słuchając całej rozmowy.

***

Tytuł audycji: "Sztuka Jedzenia"

Prowadzi: Beata Kwiatkowska

Gość: Małgorzata Minta (dziennikarka kulinarna)

Data audycji: 9.10.2016

Godzina audycji: 15.07

kul/kd

Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM gotowanie kino kulinaria KULTURA

"Historie kuchenne" - czego nauczysz się z filmu?

Marta Kawalec o Ksawerym Jasieńskim: to wyjątkowa postać, nie tylko w świecie radia

Pływanie i ratowanie. Zawody na warszawskich basenach

24. MFF WATCH DOCS. Kino zaangażowane i artystyczne - cel festiwalu

Jak sport wpływa na samopoczucie i zdrowie psychiczne?

"The New Yorker". Tygodnik, który zmienił świat

Pola Rise: "Patrz" muzycznie zamyka "Hikikomori"