Dalgona Coffee - jak przyrządzić hit ostatnich miesięcy?

Dalgona Coffee to słodki pomysł na kawę, który w ostatnim czasie podbija media społecznościowe. - To super przepis dla kawoszy na lato i na gorące dni - mówi szef kuchni Janek Paszkowski. - Kawę możemy przygotować w domu, w bardzo prosty i efektowny sposób. 

Dalgona coffee

Foto: shutterstock/Elena Veselova

Mrożona kawa doskonała na upały - jak ją przyrzadzić?

Bez kawy wielu z nas nie wyobraża sobie poranka. Rodzajów kawy jest wiele, tak jak sposobów jej podawania. Dalgona Coffee to niekwestionowany hit ostatnich miesięcy. Widzimy ją na Instagramie, na TikToku, a ten pyszny twist na klasyczną kawę towarzyszy również wielu influencerkom. Kremowa konsystencja, słodki smak i minimum wysiłku. Powstał nawet hashtag #dalgonacoffeechallenge, pod którym internauci chwalą się swoim pomysłem na ten rodzaj kawy. Podpowiadamy, jak ją przyrządzić w domu. 

Posłuchaj

03:58 Czwórka/Najlepszy Dzień Tygodnia - Dalgona coffee 16.07.2021.mp3 Szef kuchni Janek Paszkowski podaje przepis na Dalgona Coffee (NaJlepszy Dzień Tygodnia/Czwórka)

- To rzeczywiście hit na takie upały, bo szklaneczka zimnej i kremowej kawy może zdziałać cuda. Dalgona Coffee można nazwać deserem, który dla osób lubiących słodkości i słodką wersję kawy może być miłym akcentem w ciągu dnia - mówi Janek Paszkowski. - W upalny dzień z przyjemnością sięgniemy po dobrze schłodzoną szklankę mleka z lodem i z kremową pianką kawową.

Źr. YouTube/ Dalgona Coffee - przepis z 3 składników!

Dalgona Coffee od kilku miesięcy podbija media społecznościowe, a pod kolejnymi filmikami z przepisem pojawiają się pełne zachwytów komentarze. - Tę niezwykłą popularność receptura zdobyła dlatego, że jest to tak naprawdę produkt na wyciągnięcie ręki - tłumaczy specjalista. - Na zdjęciach wygląda bardzo efektownie, jak superprofesjonalnie zrobiona kawa przez baristę, jednak jej wykonanie jest proste i nie potrzeba do tego żadnych specjalnych sprzętów.

Czytaj także:

• Cookie dough - czyli ciasto na ciastka
• Lody. Przysmak noszony z gór - nieslodki, niemleczny

Jak więc zrobić najsłynniejszą kawę sezonu? Wszystko, czego potrzebujemy, to kawa rozpuszczalna, i tylko rozpuszczalna, bo ziarnista się tutaj nie sprawdzi, cukier - i tutaj też nie wchodzą w grę zamienniki, takie jak miód, czy słodziki - oraz wrzątek.

Dalgona Coffee

kawa rozpuszczalna
cukier
wrzątek

Składniki łączymy w proporcjach 1:1:1 i ubijamy energicznie łyżką, spieniaczem do mleka, lub blenderem. Musimy osiągnąć konsystencję sztywnej pianki kawowej. Sposób podania zależy od nas. Możemy podać samą piankę, jako espresso w formie kremowej. Możemy zrobić też efektowną kawę mrożoną, zalewając kostki lodu mlekiem, albo jego roślinną alternatywą, na górę wylewając ubitą kawową piankę z cukrem.

*** 

Tytuł audycji: Najlepszy dzień tygodnia

Prowadzi: Jan Olejniczak

Data emisji: 16.07.2021

Godzina emisji: 8.36

aw