Neurogasronomia. Co wpływa na nasz smak?
Aleksandra Snuzik od ponad 3 lat prowadzi badania naukowe na temat zwalczania pasożytów człowieka związkami, które izoluje z... polskiej odmiany cebuli. - Badam to, w jaki sposób związek, który syntetyzuję, może zabić malarię. To związek, którego aktywność opiera się na siarce, jaką zawiera to warzywo - opowiadała Aleksandra Snuzik w Czwórce. W jaki sposób cebula, wykorzystywana w syropach na przeziębienie, może pomóc zwalczyć malarię? - Kluczem jest ewolucja. Ta choroba cały czas ewoluuje, więc leki, które działają przez pierwsze lata, po pewnym czasie przestają być efektywne. Dotychczas jednak nie leczono malarii cebulą, więc nie zdążyła się ona uodpornić - mówiła rozmówczyni Macieja Oswalda.
Uczulenie na orzechy najbardziej niebezpieczne?
W jakiej formie cebula podawana ma być pacjentom podczas terapii? Czy czosnek również ma być wykorzystywany w leczeniu malarii? Na jakim etapie są prace nad farmaceutykami autorstwa Aleksandry Snuzik? Zapraszamy do wysłuchania nagrania rozmowy, w której młoda badaczka opowiada m.in. także o tym, jak zaczęła się jej przygoda z nauką.
***
Tytuł audycji: Stacja Nauka
Prowadzi: Maciej Oswald
Gość: Aleksandra Snuzik (naukowiec, laureatka prestiżowych konkursów naukowych, reprezentantka Polski i prelegentka podczas London International Youth Science Forum, stażystka w Zakładzie Parazytologii Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego)
Data emisji: 27.09.2017
Godzina emisji: 12.30
kd/kul