Neurogastronomia. Co wpływa na nasz smak?
Pod wpływem testosteronu mężczyźni podejmują m.in. bardziej ryzykowne decyzje finansowe niż kobiety. Ale jesienią ten proces jest szczególnie widoczny. - Wówczas zmienia się poziom melatoniny, która wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. Jej ilość w mózgu jest w dużej mierze zależna od ilości światła, które hamuje jej wydzielanie - tłumaczył Stanisław Łoboziak z Centrum Nauki Kopernik. - Jesienią jesteśmy więc niewyspani, zmęczeni.
Jak przekonywał ekspert, w tym okresie roku "chwieje się" także poziom hormonu szczęścia, czyli serotoniny. Jak - dzięki diecie - zwiększyć poziom serotoniny w naszych mózgach? I w jaki sposób możemy starać się dążyć do równowagi hormonalnej? Jaki wpływ na nasze zachowanie jesienią ma poziom hormonu "działającego błyskawicznie", czyli adrenaliny i jak poziom hormonów zmienia się w tym czasie u kobiet? Zapraszamy do wysłuchania nagrania materiału reporterskiego, przygotowanego przez Macieja Oswalda.