Czerwona cebula - od teraz bez łez

Brytyjski rolnik mówi, że wyhodował cebulę, która smakuje zwyczajnie, ale nie piecze i nie drażni oczu.

Alastair Findlay zaczął uprawiać cebulę na początku lat 90. By spełnić swoje marzenie musiał próbować różnych odmian. - Niektóre były dobre, niektóre gorzkie, a jeszcze inne tak ostre, że włosy stawały dęba - tłumaczy BBC.

Po 20 latach prób osiągnął sukces i już zaopatruje w odmianę „No Tears” („Bez Łez”) sieć brytyjskich supermarketów. Przepisów na przysmaki nie brakuje: czerwona cebula to niezbędny składnik sałatki tureckiej, można ją podawać duszoną z tartymi gruszkami lub jako przystawkę - marynowaną w occie.

(IAR)