Warszawa może poszczycić się imponującą liczbą ponad 50 w pełni wegańskich restauracji, a także setkami lokali oferujących szeroki wybór dań roślinnych. Według zestawienia HappyCow, globalnej bazy restauracji wegetariańskich i wegańskich, stolica Polski jest jednym z najszybciej rozwijających się miast pod względem dostępności roślinnych opcji kulinarnych.
Wśród najpopularniejszych miejsc na gastronomicznej mapie Warszawy wyróżniają się Krowarzywa – sieć serwująca wegańskie burgery, ceniona zarówno przez roślinożerców, jak i mięsożerców, Vege Miasto – restauracja oferująca szeroki wybór dań inspirowanych kuchnią międzynarodową oraz Lokal Dela Krem – miejsce, gdzie można spróbować wyjątkowych wegańskich wypieków i deserów.
Ale Warszawa to nie tylko restauracje – miasto oferuje również roślinne targi, festiwale i warsztaty kulinarne. Regularnie odbywają się tu wydarzenia takie jak Veganmania, które przyciągają tłumy zainteresowanych dietą roślinną.
Londyn i Berlin – liderzy kuchni roślinnej
Obok Warszawy w czołówce rankingu znalazły się Londyn i Berlin – miasta od lat uznawane za stolice kuchni roślinnej. Londyn oferuje niezliczoną liczbę wegańskich restauracji, sklepów i kawiarni, a roślinna dieta stała się tam standardem, nawet w sieciowych restauracjach.
Berlin, słynący z otwartości na nowe trendy, również jest wegańskim rajem. Od street foodu, przez modne bistro, aż po ekskluzywne restauracje – miasto oferuje niezliczone możliwości dla miłośników roślinnej diety.
Kto jeszcze w rankingu?
Lista ośmiu najlepszych miast dla wegan według National Geographic obejmuje także
- Los Angeles – kolebkę zdrowego stylu życia i kalifornijskiej diety roślinnej.
- Tel Awiw – miasto, w którym kuchnia bliskowschodnia doskonale współgra z dietą roślinną.
- Bangkok – stolica Tajlandii, gdzie lokalne potrawy można łatwo zamówić w wersji wegańskiej.
- Melbourne – australijska mekka dla miłośników roślinnej kuchni.
- Turyn – miasto, które kilka lat temu ogłosiło się pierwszą "wegańską stolicą Włoch".
Obecność Warszawy w tym prestiżowym zestawieniu to dowód na rosnącą świadomość i otwartość Polaków na kuchnię roślinną. Wegańskie jedzenie stało się nie tylko trendem, ale również stylem życia, który łączy troskę o zdrowie, środowisko i dobrostan zwierząt.
Jeśli więc zastanawiasz się, gdzie spróbować najlepszych roślinnych dań – Warszawa jest miejscem, które z pewnością warto odwiedzić!
National Geographic/PRdZ/dad