- Jagody nie są może największym źródłem luteiny, bo więcej jej jest w jarmużu, szpinaku i sałacie, ale nie to jest najważniejsze - stwierdziła dietetyk, Ewa Bieniak. - Jagody oprócz luteiny zawierają wiele antyoksydantów, które zwalczają groźne dla zdrowia wolne rodniki - mówiła ekspertka.
Antyoksydanty w połączeniu z luteiną działają korzystnie na wzrok. - Jagody powinniśmy jeść nawet wtedy, gdy nie mamy problemów optycznych - radziła dietetyk. - Promieniowanie słoneczne bardzo uszkadza nasz wzrok, czego skutki pokazują się po kilku lub nawet kilkunastu latach. Długotrwała praca przy komputerze też niekorzystnie wpływa na wzrok - dodała.
Gość audycji ostrzegała przed groźną chorobą - bąblowicą, na którą możemy zachorować jedząc niemyte owoce. Ewa Bieniak podała też kilka praktycznych porad i przepisów na przetwarzanie owoców jagodowych.
***
Tytuł audycji: "Lato z Radiem"
Prowadzi: Małgorzata Raducha
Gość: Ewa Bieniak (dietetyk)
Data emisji: 13.09.2016
Godzina emisji: 11.21
ab/tj