Przepis na zimowy obiad: pietruszka, wanilia i chili
- Morwa jest drzewem liściastym hodowanym także w Polsce. Ma owoce w kolorze białym, ale także fioletowym i różowym - mówi Justyna Kowalska-Bąbik z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Morwa wykazuje przede wszystkim działanie przeciwutleniające, detoksykacyjne, antybakteryjne oraz przeciwwirusowe. Stosowana jest, m.in. w celu wspomagania leczenia cukrzycy, profilaktyki przeciwmiażdżycowej i antynowotworowej oraz obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. - Możemy ją spożywać na surowo i w wersji suszonej. Jadalne są nie tylko owoce, morwy, ale także jej liście i korzenie - wyjaśnia ekspertka.
Ostrygi - z biednych stołów na wigilijne talerze Francuzów
Morwa jest niskokaloryczna, a w jej składzie znajdują się substancje, które ograniczają wchłanianie się cukrów do krwi, co w rezultacie przyczynia się do zmniejszenia produkcji tłuszczu i odkładania się tkanki tłuszczowej.
***
Tytuł audycji: Stacja Nauka
Prowadzi: Patryk Kuniszewicz
Materiał: Agata Nowotnik
Data emisji: 14.02.2020
Godzina emisji: 12.43
kul/pj