Dwójka
Bartosz Chmielewski
25.02.2017
Francuskie smaki na szlacheckich stołach
W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o wpływie na polską kuchnię magnacką opublikowanej w 1651 roku książki "Le Cuisinier françois" François de La Varenne'a.
Posłuchaj
-
Francuskie smaki na szlacheckich stołach (Droga przez mąkę/Dwójka)
Czytaj także
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadzi: Łukasz Modelski
Gość: dr Katarzyna Kuras (Instytut Historii Uniwersytetu Jagiellońskiego)
Data emisji: 25.02.2017
Godzina emisji: 10.00
bch/mc