Trójka
Agnieszka Furtak-Bilnik
09.12.2015
Vitello tonnato - świąteczna przystawka rodem z Włoch
Vitello tonnato to plastry cielęciny z sosem, którego głównym składnikiem jest tuńczyk. Gość Katarzyny Pruchnickiej nie wyobraża sobie świątecznego stołu bez tego dania...
Posłuchaj
-
Vitello tonnato - świąteczna przystawka rodem z Włoch (A nuż, widelec/Trójka)
Czytaj także
W audycji "A nuż, widelec" swój przepis na vitello tonnato podaje Marco Ghia, włoski szef kuchni, który jak większość Włochów podstaw gotowania uczył się od swojej mamy. Potem pracował w najlepszych włoskich restauracjach, aż w końcu dotarł do Polski, żeby zarażać Polaków włoskim podejściem do kuchni i jedzenia.
W rozmowie z Katarzyną Pruchnicką tłumaczy, jak krok po kroku przygotować włoską przystawkę vitello tonnato.
***
Tytuł audycji: A nuż, widelec
Prowadzi: Katarzyna Pruchnicka
Gość: Marco Ghia (włoski szef kuchni)
Data emisji: 9.12.2015
Godzina emisji: 11.15
fbi/iwo