Mózg jest ślepy. "Zakochujesz się receptorami"
- Cały czas poznajemy mechanizmy powodujące uczucie sytości czy wrażenie przyjemności z jedzenia - tłumaczy dr Paweł Boguszewski z Instytutu Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN. - Jedno jest pewne - człowiek lubi celebrować posiłki i lubi się do nich przygotowywać. A te dwa elementy to nieodłączne części popadania w nałóg.
Oczywiście nie wszystkich nagroda w postaci lodów z bitą śmietaną prowadzi do uzależnienia, ale może do… miłości. Nasi eksperci tłumaczą, ile prawdy jest w powiedzeniu, że przez żołądek można trafić do serca i zdradzają, czy istnieje jakaś droga na skróty.