Jak zrobić tort z ziemniaków? Sprawdź!

Ziemniak to bardzo zdrowa roślina. Dostarcza organizmowi człowiek sporo potasu, wiec jest dobra dla osób z wysokim ciśnieniem. Andrzej Polan wyjaśnia, że zła opinia o ziemniaku, jako warzywie tuczącym, bierze się z tego, że zazwyczaj ziemniaki łączy się z dodatkami, które psują ich dobra renomę. - Tłuste kotlety, tłuste sosy, jakieś zasmażki, jakieś tłuste okrasy - wylicza dietetyk. To powoduje, że ziemniak tuczy. Sam suchy ziemniak jest świetna potrawą, która również dostarcza nam witaminy C. Należy tylko pamiętać, że ziemniaki gotuje się bez soli. Potrawę soli się albo pod koniec gotowania, albo na talerzu.
Dobry jest też ziemniak pieczony w łupinie. Taki ziemniak posmarowany lekko olejem lnianym z dodatkiem kminku lub cząbru świetnie smakuje np. z twarożkiem. - Również bardzo dobre są podawane ze śledziem - mówi gość radiowej Jedynki. W audycji "Smaki zdrowia" podaje przepis na wykwintna potrawę, którą nazywa tortem z ziemniaków.
Andrzej Polan opowiada też o tom tato, czyli połączeniu pomidora z ziemniakiem. To nowość wyhodowana przez ogrodników. Od góry mamy pomidory, a pod ziemia bulwy ziemniaka. – Jak to smakuje nie wiem – przyznaje gość radiowej Jedynki.
Rozmawiała Anna Popek.

"Smaki Zdrowia w każdą sobotę w radiowej Jedynce ok. godz. 13:45.

(ag)