Trzy główne rynki rolne w Polsce to mięsa, zbóż i mleka. Na wszystkich nich sytuacja w 2017 roku nie była najgorsza, ale najlepsza na rynku mleka.
- Po pierwsze w Polsce rósł skup mleka. Był wyższy o ok. 5 – 6 proc. niż z 2016 oku. Po drugie bardzo mocno rosły ceny. Przeciętnie w całym 2017 roku szacujemy, że cena litra wyniosła ok. 1,40 zł i była o ok. 28 – 30 proc. wyższa niż w roku 2016. Mamy więc bardzo dobrą koniunkturę na rynku mleka. Mówię tutaj o producentach, bo przetwórcy zaczynają odczuwać spadki cen – wyjaśnia rozmówczyni Naczelnej Redakcji Gospodarczej Polskiego Radia.
Na rynku zbóż sytuacja stabilna
Z kolei na rynku zbóż w tym roku nie było spektakularnych zmian, dodaje ekspertka.
- Ceny przez cały rok kształtowały się na poziomie wyższym niż w 2016 roku. Relatywnie wysokie ceny były w czerwcu i lipcu. Mieliśmy opóźnione w tym roku zbiory i ci rolnicy, którzy przechowywali zborze, rzeczywiście mogli na nim zarobić. Natomiast po zbiorach te różnice nie są już tak duże. Nadal większość zbóż jest droższa niż rok wcześniej, ale to jest ok. 5 proc. – mówi Marta Skrzypczyk.
Problemy na rynku mięsa
Rynek mięsa można podzielić na trzy grupy: wołowinę, wieprzowiną i drób.
- Najważniejsze rynki z punktu widzenia polskich rolników to drób i wieprzowina. Wołowina jest znacznie mniejszym rynkiem, mniej jej konsumujemy, idzie głównie na eksport. Jeżeli chodzi o wieprzowinę i drób, rok 2017 upłynął pod znakiem chorób: grupy ptaków oraz afrykańskiego pomoru świń. Od 20 lipca Polska jest wolna od grypy ptaków, w związku z czym powoli otwierają się kolejne rynki eksportowe, więc sytuacja trochę się polepsza. Ceny skupu drobiu w tej chwili są wyższe o ok. 7 proc. niż były w roku ubiegłym. To, że ceny drobiu zaczęły rosnąć, jest również wynikiem dużego eksportu, o ok. 40 proc. produkcji idzie na eksport. Natomiast produkcja rośnie – zauważa ekspertka. – Dla wieprzowiny, odwrotnie niż na rynku drobiu, pierwsza połowa roku była bardzo dobra. W Polsce rosła produkcja, rosło pogłowie i też ceny były znacznie wyższe niż rok wcześniej. Natomiast w drugiej połowie roku ceny zaczęły spadać i w tej chwili są niższe niż w 2016 r. – dodaje.
Jest to efektem większej produkcji wieprzowiny w Unii Europejskiej przy mniejszych możliwościach jej eksportu. Jeden z największych importerów wieprzowiny, czyli Chiny kupiły jej o 30 proc. mniej niż w 2016 roku, intensywnie bowiem rozwijają własną produkcję.
Aleksandra Tycner, awi