Pizza, czyli rewolucja w kuchni pod strzechą
Wiosenna pogoda sprzyja korzystaniu z food tracków. O przyczynach ich popularności rozmawialiśmy ze współautorem książki "Burgerdream". Pozycja ta została przygotowana przez "Streat Slow Food" (Darek Miszczyk i Grzegorz Kubarek) czyli food truck nawiązujący do amerykańskiej tradycji mobilnych kuchni oraz blog kulinarny "Gotowanie z Pasją" (Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz).
- Hamburger jest ciekawym elementem jadłospisu, ponieważ można go serwować z masą dodatków i sosów, które z bułki i mięsa czynią różne potrawy. To nie jest danie dietetyczne, ale może być jak najbardziej zdrowe - przekonywał Paweł Łukasik.
Hamburger nie tylko wszedł na stałe do kulinarnej historii, ale stał się także ikoną popkultury. Pojawiał się w wielu filmach, wystarczy wspomnieć kultowy już dzisiaj „Pulp Fiction” i słynny dialog z tego filmu o ćwierćfunciaku z serem. Śpiewano też o nim piosenki. Jak powstał i dlaczego nosi taką a nie inną nazwę? Czy jego kolebką jest Ameryka, gdzie jest wręcz ikoną amerykańskiego stylu życia? O tym w nagraniu audycji.
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadzi: Łukasz Modelski
Gość: Paweł Łukasik (współautor książki "Burgerdream")
Data emisji: 28.04.2018
Godzina emisji: 12.00
bch/mko
