Ile kosztuje wyrzucanie jedzenia?

Podczas, gdy ponad 815 milionów ludzi na świecie cierpi z powodu trwałego niedożywienia, globalnie powstaje ponad 1,6 miliarda ton odpadów żywnościowych, z czego blisko 1,3 miliarda ton to jadalne części pożywienia.

zdjęcie ilustracyjne

Foto: Shutterstock.com

Dlatego w drugiej godzinie audycji porozmawiamy o tym, jak nie tracić cennej żywności. Pod względem tracenia żywności Polacy są w czołówce wszystkich krajów UE. Rocznie czteroosobową rodzinę takie marnotrawstwo kosztuje od 2 do 2,500 tysięcy złotych. To także dodatkowa, ogromna emisja gazów cieplarnianych i strata wielkich ilości wody koniecznej w produkcji jedzenia. Ale kwestia wyrzucania jedzenia to nie tylko problem ekonomiczny i ekologiczny, ale także etyczny. Jakie są koszty wyrzucanej żywności dla środowiska? Dlaczego tak dużo kupowanej przez nas żywności, trafia do śmietnika? Czy – paradoksalnie, żywność nie jest zbyt tania, zważywszy na koszty jej produkcji i nasz stopień jej poszanowania? O tym po godz. 16.05 w Czwórce.

Program rozpoczniemy jednak od historii Elizy i Wojciecha Łapińskich, którzy zdecydowali sie podróżować z małymi dziećmi. Po powrocie z podróży dookoła świata napisali książkę, w której opowiadają m.in. o pierwszym etapie swojej wyprawy, północnej części Ameryki Łacińskiej. Eliza i Wojtek podczas rocznej włóczęgi pokonali 114 tysięcy kilometrów. Autostopem i chickenbusami przemierzyli cztery kontynenty.

***

Na audycję "Czat Czwórki" zapraszamy w środę (7.11) po godz. 15.05. Program poprowadzi Piotr Firan. 

kd