- Aż 20 proc. soli, którą zjadamy w posiłkach, to sól dodana do potraw w trakcie jedzenia posiłku. Niestety, ten nawyk jest bardzo szkodliwy i wiąże się z ryzykiem przedwczesnej śmierci - tłumaczył gospodarz audycji Kamil Jasieński. Dodawanie soli do potraw podczas posiłku może skrócić nam życie nawet o dwa lata. Sól jest źródłem sodu, którego nadmiar w diecie może prowadzić m.in. do rozwoju nadciśnienia tętniczego, zwiększa też prawdopodobieństwo występowania nowotworów - wynika z badań naukowców z Nowego Orleanu w USA.
- Według Światowej Organizacji Zdrowia bezpieczny poziom spożycia soli wynosi maksymalnie 5 gramów dziennie. To tyle, ile znajdziemy na jednej płaskiej łyżeczce od herbaty - wyliczała Marta Woźniak, dietetyk kliniczny z Instytutu San Vita. Pięć gramów soli kuchennej zawiera w przybliżeniu około 2000 mg sodu. - To dzienna zalecana dawka tego pierwiastka dla dorosłego zdrowego człowieka - podkreślała ekspert.
Bardzo trudne jest niestety precyzyjne określenie, ile sodu tak naprawdę zjadamy, ponieważ dużo tego związku znajduje się w żywności gotowej i wysoko przetworzonej, którą znajdziemy na sklepowych półkach. - By zmniejszyć ryzyko zachorowania, warto m.in. po prostu czytać etykiety - tłumaczyła Marta Woźniak. - Zwracamy uwagę na to, by podaż sodu na 100 gramów nie przekraczała 0,5 grama.
03:14 _PR4_AAC 2022_07_19-08-42-14 (1).mp3 Jak ograniczyć spożycie soli i dlaczego warto to zrobić? (Pierwsze słyszę/Czwórka)
Czytaj także:
Sól warto zastępować w codziennej diecie przyprawami, które uzupełnią smak potrawy, a nie wpłyną szkodliwie na nasze zdrowie. - Między innymi oregano, rozmaryn i czosnek - wyliczała dietetyk. - Warto także jeść więcej owoców i warzyw, które są głównym źródłem potasu i
***
Tytuł audycji: Pierwsze słyszę
Prowadzi: Kamil Jasieński
Materiał: Martyna Ogonek
Data emisji: 19.07.2022
Godzina emisji: 8.15
kd
