Trójka
Agnieszka Furtak-Bilnik
03.08.2016
Koper włoski - z czym to się je?
Dziś o warzywie, do którego niektórzy pochodzą jeszcze z dystansem. Z jednej strony wygląda ładnie – biały z zieloną czupryną, a z drugiej nie do końca wiemy, co z nim zrobić.
Posłuchaj
-
Koper włoski - z czym to się je? (A nuż, widelec/Trójka)
Czytaj także
Trochę się też boimy jego charakterystycznego smaku. Agnieszka Kręglicka pomaga nam go oswoić. - Bardzo lubię, kiedy plasterkami kopru włoskiego przekłada się plastry ziemniaków, zalewa to wszystko śmietanką, dodaje gałki muszkatołowej, soli i pieprzu i wstawia do piekarnika - poleca restauratorka.
Koper włoski bardzo dobrze smakuje również jako dodatek do risotto. Jak je przygotować? Swój przepis zdradza na antenie Katarzyna Pruchnicka.
***
Tytuł audycji: A nuż, widelec
Prowadzi: Katarzyna Pruchnicka
Gość: Agnieszka Kręglicka (restauratorka)
Data emisji: 3.08.2016
Godzina emisji: 11.15
fbi/mk