Jaki powinien być idealny pączek?
Najważniejszym składnikiem każdego mazurka jest idealna masa kajmakowa. Szefowa cukierni "Miodowa" zdradziła przepis na ten słodki składnik.
– Przede wszystkim ważna jest odpowiednia temperatura i czas gotowania. Mleko i cukier dajemy w takich samych proporcjach, jeden do jednego. Całość musi gotować się bardzo wolno. Następnie ucieramy to z dodatkiem masła i cukru waniliowego – tłumaczy Aleksandra Klimczewska.
Więcej o tajnikach świątecznych wypieków w dołączonej audycji. Zapraszamy do słuchania.