Pokrzywa, czyli niedoceniana królowa wiosennej kuchni
– W przeciwieństwie do białych, zielone szparagi są "łatwiejsze w obsłudze". Ich nie trzeba obierać. Wystarczy odciąć kawałek u dołu i można już jeść. Nie trzeba ich gotować. Ja je dusze na patelni, są wtedy o wiele lepsze. Nie mają rozwodnionego smaku – podkreśla kucharz Piotr Kucharski.
Jak sprawdzać szparagi, aby mieć pewność, że są świeże? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji.