Trójka
Katarzyna Rogowska
17.10.2019
Makaron z bakłażanem i pomidorami, czyli wszystko w normie
"Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek" Łukasza Modelskiego to zapis rozmów o kuchni i jej związkach z literaturą oraz o literaturze i jej związkach z kuchnią.
Posłuchaj
-
Przepis na danie z historią (A nuż, widelec/Trójka)
Czytaj także
"Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek" Łukasz Modelski, wyd. Znak
Jedną ze stron tej książki zajmuje przepis na pasta alla norma, czyli makaron z bakłażanem i pomidorami.
– Makaron alla norma to danie historyczne. Ponadto występuje w serii książek kryminalnych Andrei Camilleriego z komisarzem Montelbano w roli głównej – opowiada Łukasz Modelski, który w radiowej Dwójce prowadzi audycję "Droga przez mąkę".
Jak samodzielnie przyrządzić pasta alla norma? Z jaką anegdota wiąże się nazwa tego dania? Odpowiedzi na te pytania znajdą Państwo w dołączonym nagraniu audycji.
***
Tytuł audycji: A nuż, widelec
Prowadzi: Katarzyna Pruchnicka
Gość: Łukasz Modelski (dziennikarz, historyk, pisarz)
Data emisji: 17.10.2019
Godzina emisji: 11.32
kr/mk